Le broyé poitevin

Très facile

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 300 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre salé
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation :

Mettre la farine, le sucre, le sel, le rhum et le beurre coupé en petit morceau (pour facilité le mélange).

Malaxer à la main (surtout pas au robot pour ne pas casser les grains du sucre) le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène (ressemblant plus ou moins à
du crumble).
L'étaler dans un moule du plat de la main sur 1cm, décorer à la fourchette.
Faire cuire 20 à 25 min à four chaud (thermostat 7/210°C).

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